RSS
 

Notki z tagiem ‘owocowe’

Wiśniowy dodatek do deserów – frużelina

25 cze

Frużelina – najlepszy dodatek do lodów, bitej śmietany, jogurtu czy gofrów. Zawsze kupując gofra wybierałam jednak inne dodatki. Frużelina nakładana wprost ze sklepowego opakowania mnie odstraszała. Śledząc bloga wiecie, że jeżeli da się coś zrobić samemu, to jestem zwolenniczką poświęcenie większej ilości czasu, żeby to wykonać. Dziś jednak potrzeba nam zaledwie 5 minut na przygotowanie domowej frużeliny – wiśniowej.

1-jogurt-wisnia

Domowa, wiśniowa frużelina:

200 g owoców, świeżych wydrylowanych lub mrożonych
1 łyżeczka żelatyny w proszku (4 g)
2 łyżki miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/5 szklanki wody

Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody, odstawiamy aby napęczniała.
Owoce wsypujemy do garnka o małej średnicy, ustawiamy najmniejszą moc palnika.
Jeżeli stosujemy wiśnie mrożone – nie robimy nic poza tym, jeżeli świeże dolewamy kilka łyżek wody.
Kiedy owoce zmiękną dodajemy cytrynę, miód, wodę z mąką.
Zagotowujemy ciągle mieszając, zdejmujemy z palnika.
Napęczniałą żelatynę dodajemy do gorących owoców.
Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
Gotowe ;)

 

Zielony koktajl

16 cze

1koktajl-szpinak

Zielony koktajl

Koktajle szpinakowe, dlaczego warto po nie sięgać?
————————————–
Już garść szpinaku jedzona dziennie to bomba witaminowa bogata witaminy z grupy B, kwas foliowy oraz antyoksydanty.
*O antyoksydantach napisze w kolejnym poście, teraz musicie uwierzyć na słowo, że warto po nie sięgać komponując swoje menu
Szpinak zawiera również bardzo ważną dla naszego organizmu witaminę – E, która chroni ona nasz organizm przed stresem oksydacyjnym.
Duże ilości żelaza, potas, który reguluje prace układu krwionośnego i obniża ciśnienie.
Jeżeli Twój tryb życia to ciągły bieg, jesz nieregularnie, niedojadasz, masz stresujący okres w życiu musisz zwrócić szczególną uwagę na swoja dietę i sięgać często po zielone produkty. Powinny one w Twojej diecie znaleźć szczególne miejsce.

Im bardziej kolorowa dieta, tym zdrowszy organizm.
Dziś przepis na szybki zielony koktajl.

SKŁADNIKI:
1 zielony ogórek
2 garście szpinaku
2 szt. kiwi
sok z 1 cytryny lub limonki
1/2 szklanki wody niegazowanej

Ogórka oraz kiwi obieramy, kroimy w kawałki, dorzucamy szpinak, wodę i sok z cytryny.
Blendujemy, można blenderem ręcznym. Czas blendowania to około 5 minut.
Konsystencja gęstego soku z cząsteczkami.

 

Kanapkowy krem daktylowy

23 maj

Lubicie nutellę, masło orzechowe czy inne popularne smarowidła kanapkowe? Z pewnością ten krem też pokochacie. Zdrowsza, dużo zdrowsza wersja nutelli ze sklepu. Krem można przygotować dosłownie w 5 minut, a świetnie sprawdza się zarówno jako smarowidło kanapkowe, dodatek do kremów tortowych, lodów, puddingów czy nawet słodzik do herbaty. Taką daktylowa masą posłodzicie dosłownie wszystko.

mus daktylowy z cynaonem

Do przygotowania kremu potrzebujemy tylko trzech składników:

  • 200g suszonych daktyli
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

Daktyle kroimy na kawałki (wystarczy na połowę), zalewamy gorącą wodą, zostawiamy na 5 minut, dodajemy cynamon, blendujemy i gotowe! ;)

cynamonowy mus daktylowy

 

Koktajl z siemienia i bananów

11 maj
2_banan
O tym dlaczego warto pić koktajle pisałam na blogu nie raz. Moimi ulubionymi kandydatami do koktajli są cytrusy, w postaci koktajli całkowicie zmieniają swój smak, a  w dodatku są mało kaloryczne. Dziś propozycja nieco słodsza, bardzie kaloryczna, ale równie bogata w witaminy i minerały.
Banan to ulubieniec wielu osób jednak często mylnie eliminowany wśród osób będących na diecie, gdyż uważany jest za owoc kaloryczny. Banany jednak powinny być stosowane u osób walczących o dobrą sylwetkę lub dobrą formę przez wzgląd na swój słodki smak oraz bardzo duże ilości witamin.
Koktajl z bananów i siemienia to ukojenie nie tylko dla układu pokarmowego, ale również polepszacz pracy mózgu oraz przemiany materii. Dlatego zachęcam, aby codziennie od takiej porcji witamin zacząć dzień. ;)
Dlaczego warto sięgać po banany?
  •  Zawierają  witaminę A, potas, żelazo, fosfor i naturalne cukry.
  • Banany są bogate w witaminy i składniki mineralne, które są dla organizmu naturalnym źródłem energii.
  • Energia dostarczana przez banany napędza organizm na dłużej, niż kofeina, czy słodka przekąska.
  • Banany są źródłem potasu, który odpowiada za dostarczanie do mózgu tlenu. Mają one więc pozytywny wpływ na układ krążenia i wspomagają wysiłek intelektualny.
  • Banany zawierają błonnik, który jest niezbędny do prawidłowego trawienia. Zapobiegają one zatwardzeniom i są znacznie zdrowsze, niż środki na zatwardzenie sprzedawane w aptekach.

Składniki na koktajl – 2 porcje

  • 2 duże banany
  • 1 łyżka siemienia lnianego, może być mielone
  • 300 ml kefiru lub maślanki

Wszystkie składniki zblendować i gotowe ;)

1_bananSmacznego ;)

 

Kolorowe koktajle – żurawina, jeżyna, jagoda

29 kwi

Koktajl z jeżyny, żurawiny i jagody. Bombowa moc witaminy C, witamin z grupy B oraz minerałów, a w dodatku połączenia które ZAWSZE smakuje, niezależnie od proporcji składników.

Ostatnimi czasu wrzucam na bloga koktajle, proste, szybkie, bogate w witaminy i minerały. Dlaczego? Każdemu po zimie zdarza się zrzucić parę kilo. W lodówce znalazłam zapasy zamrożonych owoców jakie zostały mi jeszcze z poprzedniego sezonu. Pora wykorzystać – niebawem na targach będziemy zasypywani ich świeżymi dostawami. ;)

Dla tych którzy przegapili przypominam detoksykacyjny koktajl z grejpfruta –> klik

blog koktajl

Garść żurawiny, 1 szklankę jeżyn i 1 szklankę jagód umieścić w misie miksera. Zmiksować i gotowe. Proporcje można oczywiście zmieniać ;)

ŻURAWINA:

Wpływ żurawiny na nasze zdrowie jest ogromny. Ogromne ilości witaminy C sprawiają, że świetnie sprawdza się w przypadku przeziębień i infekcji. Idealna na infekcje pęcherza moczowego. Wpływa korzystnie na stan naszych zębów i dziąseł – dzięki żurawinie, ilość bakterii w  jamie ustnej się zmniejsza. Procyjanidyny  obecne w żurawinie, chronią komórki naszego organizmu przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników

Żurawina zawiera ponad to:

  • witaminy B1 i B2,
  • witaminę E,
  • kwas foliowy,
  • potas,
  • żelazo,
  • wapń,
  • fosfor,
  • błonnik
  • przeciwutleniacze – antocyjanozydy i flawonoidy
JEŻYNA
Jeżyny – podobno idealne na odchudzanie. Zawierają również duże ilości witamin, wśród których znajdują się:
  • Witamina C,
  • Tiamina,
  • Ryboflawina,
  • Niacyna,
  • Witamina B6,
  • Kwas foliowy,
  • Witamina A,
  • Witamina E,
  • Witamina K,
  • oraz duża ilość błonnika. 100 g jeżyn to około 7 gram błonnika!

JAGODA

Leśne lekarstwo. Spożywanie suszonych owoców pomaga zwalczyć biegunkę, z kolei świeże owoce wskazane są przy zaparciach. Obecność garbników i pektyn w soku oraz naparze wpływa na uszczelnienie błony śluzowej żołądka. Sok z jagód wychwytuje z organizmu wszelkie toksyny, więc jest uznawany za antidotum na zatrucia. Liście zaś działają bakteriobójczo i przeciwzapalnie przy problemach układu pokarmowego.

 

Poznaj moc koktailu z grejpfruta

01 kwi

O skórę możesz dbać na różne sposoby, nie tylko kremy sprawiają, że wygląda olśniewająco.  Najważniejszym krokiem w walce o nieskazitelną cerę jest oczyszczenie organizmu i nie musi nim być woda z cytryną. Istnieją o wiele przyjemniejsze sposoby oczyszczenia naszego organizmu. Spróbujcie koktajlu z grejpfruta i granatu. Pyszne połączenie i niezwykła moc owoców. Koktajl posiada słodki i orzeźwiający smak, jest szybki w przygotowaniu

1

 

Grejpfrut:

  •  pobudza
  •  przyśpiesza przemianę materii
  • obniża poziom cholesterolu
  • poprawia krążenie krwi
  • korzystnie wpływa na serce
  • oczyszcza organizm i jelita

Granat:

  •  działa odmładzająco na skórę
  •  poprawia przepływ krwi
  • łagodzi problemy trawienne
  • łagodzi stany nerwowe / uspakaja
  • wpływa korzystnie na układ immunologiczny

Składniki:

  • 1 granat
  • 2 czerwone grejpfrut
  • 1 łyżeczka miodu *opcjonalnie

 

Przygotowanie:

Grejpfruta obrać ze skóry, z białych błonek nie obieramy – mają one dużo błonnika. Granat przecinamy na pół, uderzając w niego łyżką wysypujemy ziarenka do miski, następnie z ziarenek wyciskamy sok (najlepiej umieścić ziarenka granatu w mocnym woreczku strunowym i zgnieść pestki przy pomocy wałka, następnie oddzielić sok od pestek).

Sok dodajemy do grejpfruta, blendujemy. Gotowe ;)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii wszystkie wpisy

 

Wegański krem czekoladowy

12 lut

Panowie, tan przepis walentynkowy publikowany jest specjalnie z myślą o Was. Bezglutenowy, wegański z deser na bazie czekolady, bananów i awokado do zrobienia w dosłownie 5 minut. Jak wiadomo czekolada i awokado to popularne afrodyzjaki, warto skorzystać i z okazji walentynek poczęstować naszą drugą połówkę, czymś wyjątkowym. Krem intensywnie pachnie czekoladą, w smaku awokado jest nie wyczuwalne, a dzięki niemu krem czekoladowy zyskuje jeszcze jedną zaletę poza smakową – staje się o niebo zdrowszy. 

2

Składniki:

2 dojrzałe banany
1 dojrzałe awokado
100 ml mleka kokosowego lub migdałowego
1 łyżka karobu* + 1 tabliczka gorzkiej, dobrej jakości czekolady
łyżka miodu

*opcjonalnie

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Wszystkie składniki umieścić w misie miksera. Zmiksować na gładką masę. Krem podawać z owocami lub konfiturą.

 

Pudding ryżowy z sokiem malinowym

29 sty

Szybki, smaczny i tani deser o kremowej konsystencji.  Pudding ryżowy czyli ryż na mleku, podany z sokiem malinowym domowej roboty. Dla mnie to opcja na szybkie i smaczne śniadanie kiedy chce mi się zjeść czegoś słodkiego i bezglutenowego. Przygotować możemy go na wiele sposobów. U mnie w domu pojawiają się jednak 3 opcje jego przygotowania: waniliowy z malinami, lub sokiem malinowym, czekoladowy oraz kokosowy. Wszystkie 3 opcje smakują obłędnie.

Jeżeli lubicie Berliso nie musicie już go kupować ponieważ przepis który Wam przedstawiam, jest niezwykle prosty, a składniki do przygotowania puddingu kosztują grosze.

_DSC0283

Składniki:

100 g białego ryżu
1 szklanka wody
60g cukru + 1 laska wanilii
1 szklanka mleka

_DSC0301

Przygotowanie:

Ryż wsypać do rondelka, wlać wodę i zagotować. Gotować na małym ogniu, aż ryż wchłonie prawie całą wodę.
Do ryżu dodać mleko, cukier oraz przekrojoną na pół laskę wanilii. Gotować na małym ogniu pod przykryciem do wchłonięcia mleka.
Podawać gorące z sosem czekoladowym lub sokiem malinowym.

Smacznego :)

 

Przepis na młodość – Sałatka zdrowia

16 sty

Mówi się, że owoce i warzywa są przepisem na młodość i dobrą sylwetkę. To czy powiedzenie się sprawdzi zależy w głównej mierze od tego jak będziemy systematyczni i ile porcji warzyw lub owoców będziemy zjadać w ciągu dnia. Poza tym, że warzywa odmładzają i poprawiają naszą sylwetkę, niosą ze sobą całą masę innych korzyści dla naszego organizmu.

sałatka

Sałatka cytrusowa na wzmocnienie i oczyszczenie organizmu

1 pomarańcz | 1 mandarynka | 1 kiwi | kilka owoców liczi

Owoce obrać, pokroić, można skropić wodą z miodem i podawać. :) Idealne rozwiązanie na drugie śniadanie oraz deser.

salatka bezglutenowi

- – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - -

Dlaczego warto jeść owoce i warzywa?

Dodają energii

Owoce oraz warzywa dodają naszym mięśniom energii. Zielony groszek, brokuły czy szparagi bogate w witaminy z grupy B, słonecznik i rzepa zawierające wapń, warzywa strączkowe oraz szpinak są pełne magnezu. bez warzyw trudno byłoby zachować zdrowe i silne mięśnie.

Wzmacniają odporność

Im więcej zielonych warzyw, takich jak sałata, brokuły, brukselka czy kapusta znajduje się w naszej diecie, tym silniejszy jest nasz układ odpornościowy.

Poprawiają pracę przewodu pokarmowego

Zawarty w owocach i warzywach błonnik pokarmowy  posiada zdolność regulowania pracy przewodu pokarmowego, zapobiegając zaparciom. Wpływa również korzystanie na stężenie cholesterolu i glukozy we krwi.

Są alkalizujące

Naszą dietę stanowi przewaga produktów zakwaszających. Cukier, biała mąka, słodycze, er żółty, kawa. Te produkty zakwaszają nasz organizm. Zjadanie kilku porcji warzyw w ciągu dnia pozwoli uzyskać równowagę kwasowo-zasadową w naszym organizmie, polepszając tym samym nasze samopoczucie.

Są niskokaloryczne

Większość warzyw i owoców ma też wysoką zawartość wody (80-90%), z czego wynika ich niska wartość kaloryczna.

Specjaliści do spraw żywienia i dietetyki w opracowanym przez nich Narodowym Programie Zdrowego Odżywiania zalecają jedzenie warzyw i owoców 5 razy dziennie.

salatka bezglutenowi2

 

 

Smoothie cytrusowe na oczyszczenie

04 sty

_DSC0156

Początek nowego roku to dobry czas na zmiany – zmiany na lepsze. Bardzo serdecznie zachęcam Was do wprowadzenia do swojej diety większej ilości owoców. Dodadzą Wam energii, wigoru, odkwaszą organizm, oczyszczą jelita. W oczyszczeniu organizmu świetnie sprawdzą się koktajle oraz smoothie owocowe oraz owocowo-warzywne.

W ciągu dnia idealnie jest zjadać 5-6 małych posiłków. Czasami ciężko temu sprostać, ale gwarantuje Wam, że warto. Dobrze, jeśli jeden lub więcej z tych posiłków będzie samodzielnie przygotowanym koktajlem. Nie masz pomysłu na koktajl? Miksuj wszystkie owoce lub warzywa jakie wpadną Ci w ręce. Odkrywaj nowe smaki, a Twój organizm podziękuje Ci za odrobinę szaleństwa.

Ja jako miłośnik cytrusów daje Wam dziś przepis na cytrusowe odkwaszenie organizmu.

Smoothie cytrusowe  z liczi:

3 pomarańcze
1 grejpfrut lub sok z jednej cytryny
1 kiwi
4 sztuki liczi
1/2 szklanka wody
szczypta cynamonu * opcjonalnie

Owoce obrać, liczi wypestkować, pokroić w średniej wielkosci kawałki, dodać wodę, cynamon i zblendować.

Na zdrowie!