RSS
 

Notki z tagiem ‘pomarańcze’

Przepis na młodość – Sałatka zdrowia

16 sty

Mówi się, że owoce i warzywa są przepisem na młodość i dobrą sylwetkę. To czy powiedzenie się sprawdzi zależy w głównej mierze od tego jak będziemy systematyczni i ile porcji warzyw lub owoców będziemy zjadać w ciągu dnia. Poza tym, że warzywa odmładzają i poprawiają naszą sylwetkę, niosą ze sobą całą masę innych korzyści dla naszego organizmu.

sałatka

Sałatka cytrusowa na wzmocnienie i oczyszczenie organizmu

1 pomarańcz | 1 mandarynka | 1 kiwi | kilka owoców liczi

Owoce obrać, pokroić, można skropić wodą z miodem i podawać. :) Idealne rozwiązanie na drugie śniadanie oraz deser.

salatka bezglutenowi

- – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - -

Dlaczego warto jeść owoce i warzywa?

Dodają energii

Owoce oraz warzywa dodają naszym mięśniom energii. Zielony groszek, brokuły czy szparagi bogate w witaminy z grupy B, słonecznik i rzepa zawierające wapń, warzywa strączkowe oraz szpinak są pełne magnezu. bez warzyw trudno byłoby zachować zdrowe i silne mięśnie.

Wzmacniają odporność

Im więcej zielonych warzyw, takich jak sałata, brokuły, brukselka czy kapusta znajduje się w naszej diecie, tym silniejszy jest nasz układ odpornościowy.

Poprawiają pracę przewodu pokarmowego

Zawarty w owocach i warzywach błonnik pokarmowy  posiada zdolność regulowania pracy przewodu pokarmowego, zapobiegając zaparciom. Wpływa również korzystanie na stężenie cholesterolu i glukozy we krwi.

Są alkalizujące

Naszą dietę stanowi przewaga produktów zakwaszających. Cukier, biała mąka, słodycze, er żółty, kawa. Te produkty zakwaszają nasz organizm. Zjadanie kilku porcji warzyw w ciągu dnia pozwoli uzyskać równowagę kwasowo-zasadową w naszym organizmie, polepszając tym samym nasze samopoczucie.

Są niskokaloryczne

Większość warzyw i owoców ma też wysoką zawartość wody (80-90%), z czego wynika ich niska wartość kaloryczna.

Specjaliści do spraw żywienia i dietetyki w opracowanym przez nich Narodowym Programie Zdrowego Odżywiania zalecają jedzenie warzyw i owoców 5 razy dziennie.

salatka bezglutenowi2

 

 

Smoothie cytrusowe na oczyszczenie

04 sty

_DSC0156

Początek nowego roku to dobry czas na zmiany – zmiany na lepsze. Bardzo serdecznie zachęcam Was do wprowadzenia do swojej diety większej ilości owoców. Dodadzą Wam energii, wigoru, odkwaszą organizm, oczyszczą jelita. W oczyszczeniu organizmu świetnie sprawdzą się koktajle oraz smoothie owocowe oraz owocowo-warzywne.

W ciągu dnia idealnie jest zjadać 5-6 małych posiłków. Czasami ciężko temu sprostać, ale gwarantuje Wam, że warto. Dobrze, jeśli jeden lub więcej z tych posiłków będzie samodzielnie przygotowanym koktajlem. Nie masz pomysłu na koktajl? Miksuj wszystkie owoce lub warzywa jakie wpadną Ci w ręce. Odkrywaj nowe smaki, a Twój organizm podziękuje Ci za odrobinę szaleństwa.

Ja jako miłośnik cytrusów daje Wam dziś przepis na cytrusowe odkwaszenie organizmu.

Smoothie cytrusowe  z liczi:

3 pomarańcze
1 grejpfrut lub sok z jednej cytryny
1 kiwi
4 sztuki liczi
1/2 szklanka wody
szczypta cynamonu * opcjonalnie

Owoce obrać, liczi wypestkować, pokroić w średniej wielkosci kawałki, dodać wodę, cynamon i zblendować.

Na zdrowie!

 

Domowa czekolada z pomarańczą

06 gru

Domowa czekolada z pomarańczą

Kto nie lubi czekolady? Ja w swoim najbliższym otoczeniu chyba nie mam takiej osoby. Bardzo lubię przygotowywać sama czekolady aromatyzowane z 2 powodów: te kupione w sklepie uchodzą za towar ekskluzywny, a co za tym idzie są bardzo drogie, drugim powodem jest zapach jaki unosi się w całym domu podczas przygotowywania tych słodkości.  Ja swój blok czekoladowy przygotowałam z zaledwie 4 składników, czekolady gorzkiej, czekolady mlecznej, odrobiny masła, a  całość wzbogaciłam o domową skórkę kandyzowaną z pomarańczy. Efekt palce lizać!
Cały dom pachnie pomarańczą i czekoladą, całość prezentuje się pięknie nadając świątecznego klimatu. Musicie wypróbować, gorąco polecam. :)
Przepis na skórkę znajdziecie tutaj

_DSC0179tak

Składniki:

2 gorzkie czekolady
1 czekolada mleczna
2 łyżki masła
skórka kandyzowana

składniki na formę 20×17 cm
Czekolada jaka powstała z tego przepisu ma grubość tradycyjnej czekolady około 7 mm.

Przygotowanie:

Czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
W garnku zagotuj wodę. Kiedy się zagotuje postaw na garnku miskę. Gaz wyłącz aby woda się już nie gotowała.
Do miski wsyp 80% czekolady i dodaj masło. Rozpuść ciągle mieszając, a  następnie ostudź.
Po ostudzeniu dosyp resztę czekolady i ponownie rozpuść postępując jak wyżej.
Wylej na pergamin i posyp skórką kandyzowaną.

_DSC0148

Smacznego :)

60embed_wUyKRiPXN1LSrmuPF7ytTRMK2mbDkgzz

 

 

Ryżowe naleśniki wegańskie

26 sie

Niedawno usłyszałam, że nie da się zrobić naleśników bez mąki pszennej. „Jakim cudem? Nie da się i już”. Dzisiejszy wpis powstał aby udowodnić, że wszystko się da jak się chce. Naleśniki nie tylko bezglutenowe, ale w dodatku wegańskie, dla miłośników zdrowej słodyczy.

nalesniki 3

Składniki na ciasto naleśnikowe:

100 g mąki ryżowej
80 g mąki jaglanej
50 g skrobi ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
20 ml oliwy
400 ml mleka roślinnego

Składniki na sos:

3 pomarańcze
1 łyżka masła – w wersji wegańskiej masło zastąp margaryną lub łyżką wody
skórka otarta z 1 pomarańczy
3 płaskie łyżki cukru

Przygotowanie:

1. Wszystkie suche składniki na ciasto mieszamy, wsypujemy do mleka ciągle mieszając do dobrego połączenia się składników.

2. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni posmarowanej olejem.

3. Naleśniki ściągamy z patelni bardzo delikatnie – są kruche. Jeżeli chcesz, aby naleśniki miały konsystencję bardziej elastyczną wystarczy, że przykryjesz je na chwilkę ściereczką.

W międzyczasie  małym garnku możesz zrobić sos pomarańczowy:

1. Rozpuść łyżkę masła, wsyp cukier i mieszaj do rozpuszczenia i uzyskania złotawego koloru.

2. Do skarmelizowanego cukru wlej sok z pomarańczy oraz pomarańczową skórkę. Mieszaj do dobrego połączenia składników oraz lekkiego odparowania nadmiaru wody.

Naleśniki podawaj obficie polane sosem pomarańczowym.

nalesniki

Palce lizać!

 

Wielkanocne ciacha z pomarańczową nutą

24 mar

Kruche ciasteczka to pierwszy rodzaj wypieków jaki pojawił się w moim domu po przejściu na dietę bezglutenową. Do dziś wypiek ten stoi nadal na 1 miejscu, piekę go ciągle i na masę różnych sposobów. 1 dzień wiosny za nami, pora na przygotowania do świąt. Bez cukru, bez mąki pszennej, kruche ciasteczka pachnące pomarańczą, idealny wypiek do wielkanocnego koszyka.

2 po

Składniki:

100 g mąki kukurydzianej
100 g mąki ziemniaczanej
200 g masła
1 łyżka glukozy
4 łyżki miodu
1 jajko
skórka otarta z 1 pomarańczy
3 łyżki soku z pomarańczy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki:

200 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z pomarańczy
1 białko (około 45 gram)

* w moim przypadku jeszcze kilka kropli barwnika spożywczego

Przygotowanie:

1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej do miski.
2. Dodaj resztę składników, zagnieć ciasto, uformuj ciasto w kulę i wstaw na 15 minut do lodówki.
3. Po upływie podanego czasu wyciągnij ciasto na oproszoną mąką stolnicę i wałkuj na grubość 5mm.
4. Wycinaj ciasteczka za pomocą szklanki, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 14 minut w temperaturze 180 stopni. Wystudzone dekoruj lukrem.

Przygotowanie lukru:

Białka z sokiem pomarańczowym wymieszaj dobrze za pomocą trzepaczki, dodawaj po łyżce cukru pudru.

3 po

4po

5 po

Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji:

54normal_Bu1V7chQsPpuAQR4YaYu7OUTbuSZ1wzz

 
1 komentarz

Napisane w kategorii wszystkie wpisy