RSS
 

Notki z tagiem ‘śniadaniowe’

Pancakes proteinowe

13 wrz

Szukasz pomysłu na śniadanie z użyciem odżywki białkowej? Pancakes proteinowe, czyli fit placuszki z odżywką białkową to rozwiązanie idealne. Puszyste, bardzo delikatne i szybkie w przygotowaniu. Jeżeli lubicie tradycyjne pancekes te na pewno też pokochacie. Do przygotowania pancakes proteinowych użyć możecie dowolnej odżywki, modyfikując dowolnie smak placuszków. Ja użyłam odżywki waniliowej, którą kupić możecie tutaj 

proteinowe pancakes

Składniki na 8 placuszków:

  • 2 białka
  • 3 płaskie łyżki mąki owsianej bezglutenowej lub migdałowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 niepełna miarka odżywki białkowej – tu kupisz

Sama odzywka jest dość słodka stąd nie dodaje cukru.

Przygotowanie:

W małej miseczce białka ubijamy na sztywno mikserem, w drugiej miseczce mieszamy wszystkie suche składniki. Do ubitych białek dodajemy suche składniki i delikatnie mieszamy łyżką. Patelnie rozgrzewamy z łyżką oleju. Na rozgrzaną patelnię łyżką kładziemy placuszki formując w miarę okrągły kształt. Po nałożeniu zmniejszamy ogień na prawie minimum i smażymy po 1,5 minuty z każdej strony, lub do uzyskania złotego koloru.

Podajemy z jogurtem lub sosem owocowym.

2

Smacznego! ;)

 
 

Pudding ryżowy z sokiem malinowym

29 sty

Szybki, smaczny i tani deser o kremowej konsystencji.  Pudding ryżowy czyli ryż na mleku, podany z sokiem malinowym domowej roboty. Dla mnie to opcja na szybkie i smaczne śniadanie kiedy chce mi się zjeść czegoś słodkiego i bezglutenowego. Przygotować możemy go na wiele sposobów. U mnie w domu pojawiają się jednak 3 opcje jego przygotowania: waniliowy z malinami, lub sokiem malinowym, czekoladowy oraz kokosowy. Wszystkie 3 opcje smakują obłędnie.

Jeżeli lubicie Berliso nie musicie już go kupować ponieważ przepis który Wam przedstawiam, jest niezwykle prosty, a składniki do przygotowania puddingu kosztują grosze.

_DSC0283

Składniki:

100 g białego ryżu
1 szklanka wody
60g cukru + 1 laska wanilii
1 szklanka mleka

_DSC0301

Przygotowanie:

Ryż wsypać do rondelka, wlać wodę i zagotować. Gotować na małym ogniu, aż ryż wchłonie prawie całą wodę.
Do ryżu dodać mleko, cukier oraz przekrojoną na pół laskę wanilii. Gotować na małym ogniu pod przykryciem do wchłonięcia mleka.
Podawać gorące z sosem czekoladowym lub sokiem malinowym.

Smacznego :)

 

Koktail z buraka

07 lis

Koc i podwójna dawka witamin to mój plan na Listopad! Niezbyt dobrze znoszę chłody jesieni, ma to też swoje plusy, w towarzystwie ciepłego swetra, dobrej książki i kilkunastu poduszek na kanapie świetnie się siedzi, popijając gorąca herbatę lub wzmacniający koktajl. Ostatnio po raz kolejny sięgnęłam po książkę „Dziennik Bridget Jones”. Kolejny raz czytając zabawne docinki autorki zastanawiam się nad jednym – czy dieta musi być wyrzeczeniem i liczeniem kalorii zajadając co popadnie, aby tylko nie przekroczyć kryzysowego pułapu 1500 kcal dziennie?

2a

Ja zdecydowanie wole jeść więcej kalorii, ale zdrowych! Wam również to polecam.
Jesień za pasem, kto się nie wzmocnił pora najwyższa.
Lubicie soki? Jeśli tak łapcie pomysł na taki warzywny z produktów które znajdziecie w każdym sklepie.
————————————————————
Sok wielowitaminowy
1 kg średniej wielkości buraków (łatwiej się kroją)
1 seler naciowy
1 kg jabłek

Przepuszczamy przez sokowirówkę.
Dla tych którym nie straszna jest bardziej gęsta konsystencja polecam dodać do soku kilka łyżek pulpy powstałej z wciskania owoców. To cała skarbnica błonnika którego szkoda wyrzucić do kosza… Błonnik oczyści nasz orgiazm ze złogów przez co kolejne porcje naszego koktajlu będą nas coraz to lepiej odzywały. Złogi i toksyny w organizmie blokują wchłanianie witamin dlatego na jesień zachęcam do potrójnej dawki błonnika! ;)

 

Granola miodowo-orzechowa

28 paź

Granola – śniadaniowy przysmak powstały z płatków owsianych, otrębów, bakalii, orzechów, ulubionych dodatków, zapieczone w piekarniku z dodatkiem miodu. Przepisów na granolę wypróbowałam całą masę, ten przepis uwielbiam ponad całą resztę przepisów na granolę. Granola na chwałę jesieni, bo ja kocham jesień i kocham orzechy – pod każdą postacią, dlatego dzisiajsza granola jest bardzo mocno orzechowa.

Oczywiście dodatki można dowolnie modyfikować. Jeżeli nie lubicie masła orzechowego zastąpić możecie go większą ilością miodu. Zamiast orzechów dodać rodzynki lub daktyle. Pełna dowolność, domowa granola i tak wyjdzie zdrowa, a ta sklepowa się do niej nie umywa! ;)

_DSC0006

Składniki:

3 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
1 szklanka orzechów laskowych
1 szklanka orzechów włoskich
4 łyżki siemienia lnianego
4 łyżki słonecznika łuskanego
1/2 szklanki masła orzechowego
1 łyżka oleju kokosowego lub zwykłego
4 łyżki miodu
szczypta soli

Jak zrobić najsmaczniejszą granolę świata?

Orzechy laskowe uprażyć na patelni, pozbawić brązowych skórek. Orzechy włoskie pokruszyć. Wymieszać suche składniki. Wymieszać miód z olejem kokosowym i masłem orzechowym podgrzewając na malutkim ogniu. Suche składniki zalać roztopionym masłem orzechowym z miodem i dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec 40 minut, w piekarniku rozgrzanym do 130ºC, mieszając co 15 by granola się nie przypaliła.

PS. Świetnie sprawdza się podana z jogurtem na śniadanie. Podana warstwowo stworzy fit deser, można jej używać jako posypki do lodów lub owocowych sałatek. ;)

_DSC0052

 

Naleśniki czekoladowe bezglutenowe i wegańskie

20 wrz

Wegańskie naleśniki bez jajek, bez mleka, oczywiście bez mąki pszennej – bezglutenowe i wegańskie zarazem. Naleśniki u mnie w domu to sprawdzony przepis na bezglutenowe śniadanie. Dziś postanowiłam zastąpić zwykłe mleko mlekiem kokosowym, a część mąki kakao. Efekt? – bardzo smaczny! Naleśniki czekoladowe to alternatywa zwykłych naleśników. Świetnie smakują posypane cukrem pudrem, podane z powidłami, konfiturą, czekoladą czy białym serem. Smażenie takiego ciasta wcale nie odbiega od smażenia zwykłych naleśników. Aby naleśniki wyszły ważna jest konsystencja ciasta oraz mocno rozgrzana patelnia z odrobiną oleju.

 

BEZ JAJEK | BEZ MLEKA –> BEZ LAKTOZY | BEZGLUTENOWE | WEGAŃSKIE

——————————————————————————
Składniki:
1 szklanka mąki gryczanej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki ciemnego kakao
2 szklanki mleka kokosowego
cukier waniliowy (30g)

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać. Jeżeli ciasto jest za gęste dodać odrobinę wody. Odczekać 10 minut i można smażyć.

Serdecznie zapraszam do polubienia naszego fanpage na facebooku na którym prawie codziennie publikujemy zdrowotne inspiracje oraz sprawdzone przepisy https://www.facebook.com/bezglutenowiBLOG

 

Bakaliowe śniadanie – urozmaicona owsianka z amarantusem

11 sty

Prawie każdy dzień zaczynam od takiego śniadania. Czasem płatki zalewam na noc ciepłą wodą doprawiając je rano miodem i cynamonem, innego razu kilka chwil gotuje na mleku w towarzystwie ulubionych dodatków, czasem karmelizuje razem z orzechami na miodzie, w każdym wydaniu smakuje inaczej, ale idealnie. Owsianka to sposób na pożywne śniadanie dostarczające wszystkiego co potrzebujemy. Świetny sposób aby w słodkiej wersji śniadania podać dziecku witaminy, minerały i złożone węglowodany.

_DSC0713

Składniki:

1 szklanka mleka
4 łyżki płatków owsianych (bezglutenowych)
1 łyżka amarantusa
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka miodu
garść orzechów
dodatkowe bakalie do smaku, ja użyłam daktyli oraz pomarańczowej skórki

Przygotowanie:

Mleko oraz płatki owsiane razem z amarantusem umieść w małym garnuszku. Zagotuj ciągle mieszając aby uniknąć przywarcia płatków do dna. Zdejmij z ognia, dodaj miód, daktyle lub rodzynki – bakalie najlepiej wcześniej sparzyć.
Na suchej patelni podpraż kilka minut posiekane orzechy. Dodaj do owsianki.

_DSC0705

 _DSC0759

Smacznego

 

Pasta kanapkowa „z porcją zdrowia”

26 lut

Sezon zachorowań na grypę chyba sięgnął zenitu. Obok mnie wszyscy chorzy. Ja sama niestety dałam się złapać w sidła i tydzień przeleżałam w domu na antybiotykach. Teraz samopoczucie coraz lepsze, ale – żeby nie kusić losu o kolejną chorobę – pora zadbać o siebie jeszcze mocniej. Jeśli chcesz wesprzeć organizm w walce z wirusami i zadbać o figurę, takie śniadanko będzie wyjściem idealnym.

Pastę kanapkową z tego przepisu przygotowuje od dawna. Jest to pasta z twarogu, wędzonej szynki oraz warzyw poprawiających odporność. Twaróg bogaty w magnez, potas, cynk a także witaminy A, D, z grupy B oraz E działa prawie na wszystko i pomaga nam zadbać o dobrą figurę. Bogata w kapsaicynę Chilli pomaga zwiększyć odporność, cebula działa przeciwbakteryjnie, a czosnek to samo zdrowie.

7pomniejszone

Składniki:

200 g chudego twarogu
150 g szynki wędzonej
1/2 papryczki chili
1 ząbek czosnku
1/2 małej cebuli
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka miękkiego masła
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Szynkę kroimy w większą kostkę.
2. Cebulę kroimy w piórka, czosnek na 4 części.
3. Łączymy wszystkie składniki i blenderujemy.
4. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Gotowe :)

4 pomniejszone

Smacznego :)